65,00 

10 giugno 2026 – Corso – Il pesce alla griglia

Il corso è pensato per chi desidera scoprire i segreti della cucina di mare alla griglia, imparando a valorizzare il pesce attraverso tecniche semplici ma fondamentali. Un viaggio tra profumi di brace, erbe aromatiche e agrumi, dove la qualità della materia prima incontra il controllo della cottura per esaltare sapori autentici e naturali.

Ci rivolgiamo ad appassionati di cucina, curiosi e amanti del pesce che vogliono acquisire sicurezza nella preparazione e nella cottura alla griglia. Durante il corso scopriremo come scegliere il pesce giusto, come pulirlo e prepararlo correttamente, e quali piccoli accorgimenti permettono di ottenere carni succose, profumate e perfettamente cotte.

Lavoreremo insieme su diverse tipologie di pesce e frutti di mare, esplorando tecniche di marinatura, condimenti e tempi di cottura ideali per ogni ingrediente. Dalla gestione della griglia alla preparazione di accompagnamenti freschi e leggeri, impareremo come costruire piatti equilibrati che esaltano il gusto del mare.

Un percorso pratico fatto di gesti, profumi e calore della brace, pensato per acquisire dimestichezza con la griglia e scoprire come trasformare pochi ingredienti di qualità in piatti semplici, conviviali e ricchi di carattere.

Menù

Polpo arrostito con peperoni bruciati

Pesce spada con salmoriglio e caponatina di verdure

Spiedini di gamberi e calamari alla romagnola

Sgombro laccato in salsa teriyaki con hummus di ceci e mandorle

Assaggerete i frutti del vostro lavoro e condividerete le vostre preparazioni con gli altri partecipanti.

Il corso si svolgerà presso la nostra sede in via Antonio Milani, 5 – Parona
Dalle ore 19.00 alle ore 22.30

Il costo del corso è di 65€ a persona e comprende
– Partecipazione di uno chef esperto e la condivisione della sua competenza
– Ingredienti, utensili e attrezzature
– Ricettario della lezione
– Tre bevande alcoliche/analcoliche

L’iscrizione avviene direttamente online
Puoi chiamarci al numero +39 380 171 6451 o inviare una mail a eventi@fuoricucina.com

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