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Il prezzo originale era: 65,00 €.Il prezzo attuale è: 58,50 €.

24 ottobre 2026 – Corso – La pasticceria

Il corso è pensato per chi desidera avvicinarsi al mondo della pasticceria classica, scoprendo le tecniche e le preparazioni che sono alla base di molti dei dolci più amati. Un percorso tra profumi di burro, vaniglia e zucchero, dove la precisione della tecnica incontra la creatività, dando vita a dessert eleganti e ricchi di gusto.

Ci rivolgiamo ad appassionati di cucina, curiosi e golosi che vogliono imparare a realizzare alcune delle basi fondamentali della pasticceria, comprendendo metodi di lavorazione, consistenze e piccoli accorgimenti che fanno davvero la differenza nel risultato finale.

Durante la lezione lavoreremo insieme su tre grandi protagonisti della tradizione dolciaria: bignè, pasta frolla e pan di Spagna. Partendo dalle preparazioni di base, scopriremo le loro diverse declinazioni e come utilizzarle per creare dolci versatili, dalle farciture cremose dei bignè alle crostate friabili fino alle soffici torte a strati.

Un percorso pratico tra impasti, montate e cotture, per imparare a bilanciare texture e sapori e acquisire sicurezza nelle tecniche che permettono di trasformare pochi ingredienti in dolci raffinati e sempre riusciti.

Programma

  • Pasta frolla classica
  • Pasta frolla al cacao
  • Pasta frolla al pistacchio
  • Pan di spagna
  • Pate a choux per bignè

Assaggerete i frutti del vostro lavoro e condividerete le vostre creazioni con gli altri partecipanti.

Il corso si svolgerà presso la nostra sede in via Antonio Milani, 5 – Parona
Dalle ore 10.00 alle ore 13.30

Il costo del corso è di 65€ a persona e comprende
– Partecipazione di uno chef esperto e la condivisione della sua competenza
– Ingredienti, utensili e attrezzature
– Ricettario della lezione
– Tre bevande alcoliche/analcoliche

Politica di cancellazione e disdette
Per aiutarci a gestire al meglio l’organizzazione e la spesa per la lezione, in caso di imprevisti ti chiediamo di fare riferimento a queste indicazioni:

  • Fino a 3 giorni prima del corso: Avvisandoci con almeno 3 giorni di anticipo rispetto alla data dell’evento, l’intera quota verrà trasformata in un voucher valido per un’altra delle nostre esperienze.
  • Nei 2 giorni precedenti e fino al giorno stesso dell’evento: Per disdette dell’ultimo minuto (comunicate nelle 48 ore precedenti il corso), verrà trattenuto il 30% della quota a copertura delle spese vive sostenute per gli ingredienti freschi già acquistati.
  • Mancata partecipazione senza preavviso: In caso di assenza senza alcuna comunicazione entro i 3 giorni successivi all’evento, non sarà possibile emettere alcun rimborso o voucher (trattenuta del 100%).

L’iscrizione avviene direttamente online
Puoi chiamarci al numero +39 380 171 6451 o inviare una mail a eventi@fuoricucina.com

Disponibile


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