35,00 

22 novembre 2025 – Girocena della Tradizione – Bollito, Lesso & Pearà

Un omaggio saporito alla cucina veronese d’inverno

Fuori Cucina riporta in tavola i profumi delle cucine di una volta, quelli della domenica in famiglia, dei piatti caldi e generosi.
In questa nuova edizione del nostro Girocena, il protagonista è un grande classico della tradizione veronese: il bollito con la pearà.

Una serata che celebra la cucina povera ma ricca di sapore, con un menu che rende omaggio alle lunghe cotture, alle carni tenere e alla salsa regina del nostro territorio: la pearà, cremosa, pepata, confortante.

Menu della serata
– Focaccia calda con sopressa nostrana, coppa al valpolicella e lardo alle erbe accompagnata dalla nostra giardiniera di stagione.
Gran piatto di bolliti: capello del prete, guancia, lingua, cotechino, gallina accompagnato da pearà con verza ripiena di verdure di stagione, salsa verde, cren e mostarde di nostra produzione
– Torta delle rose con zabaione espresso

La cena degustazione si svolgerà presso la nostra sede in via Antonio Milani, 5 – Parona
La cena inizia alle 20.00
Il costo della serata è di 35€ a persona, le bevande sono escluse

L’iscrizione avviene direttamente online
Puoi chiamarci al numero +39 380 171 6451 o inviare una mail a eventi@fuoricucina.com

 

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Data e Ora

22 novembre 2025, ORE 20.00