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Il prezzo originale era: 65,00 €.Il prezzo attuale è: 58,50 €.

10 ottobre 2026 – Corso – Tentacoli in cucina: viaggio tra seppie, calamari e polpi

Il corso è pensato per chi desidera scoprire da vicino l’affascinante universo dei cefalopodi: dalle tecniche fondamentali di pulizia e preparazione, fino alle cotture più creative e sorprendenti, per trasformare seppie, polpi e calamari in piatti ricchi di personalità e intensità marina.
Ci rivolgiamo ad appassionati di cucina, curiosi del mare e buongustai che vogliono portare in tavola questi protagonisti del Mediterraneo con maggiore consapevolezza, tecnica e gusto.

Un percorso pratico, tra tentacoli, profumi e cotture delicate o decise, per imparare a valorizzare ogni consistenza e sfumatura, rispettando la materia prima e lasciando spazio alla fantasia.

Menù

  • Calamaretti scottati con crema di zucca, cotechino e sfoglie di riso croccanti
  • Insalata tiepida di seppie con radicchio, salsa rosa e nocciole
  • Risotto ai funghi porcini con ragù di totani e zeste di limone
  • Polpo arrostito, cime di rapa, patate e capperi fritti

Infine, avrete l’opportunità di assaggiare i frutti del vostro lavoro e condividere le vostre creazioni con gli altri partecipanti.

Il corso si svolgerà presso la nostra sede in via Antonio Milani, 5 – Parona
Dalle ore 10.00 alle ore 13.30

Il costo del corso è di 65€ a persona e comprende
– Partecipazione di uno chef esperto e la condivisione della sua competenza
– Ingredienti, utensili e attrezzature
– Ricettario della lezione
– Tre bevande alcoliche/analcoliche

Politica di cancellazione e disdette
Per aiutarci a gestire al meglio l’organizzazione e la spesa per la lezione, in caso di imprevisti ti chiediamo di fare riferimento a queste indicazioni:

  • Fino a 3 giorni prima del corso: Avvisandoci con almeno 3 giorni di anticipo rispetto alla data dell’evento, l’intera quota verrà trasformata in un voucher valido per un’altra delle nostre esperienze.
  • Nei 2 giorni precedenti e fino al giorno stesso dell’evento: Per disdette dell’ultimo minuto (comunicate nelle 48 ore precedenti il corso), verrà trattenuto il 30% della quota a copertura delle spese vive sostenute per gli ingredienti freschi già acquistati.
  • Mancata partecipazione senza preavviso: In caso di assenza senza alcuna comunicazione entro i 3 giorni successivi all’evento, non sarà possibile emettere alcun rimborso o voucher (trattenuta del 100%).

L’iscrizione avviene direttamente online
Puoi chiamarci al numero +39 380 171 6451 o inviare una mail a eventi@fuoricucina.com

Disponibile


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