65,00 

17 novembre 2025 – Corso – 50 sfumature di pollo, la cucina senza sprechi

Questo corso pratico ti guiderà nella preparazione di piatti originali e saporiti, sfruttando al meglio ogni taglio del pollo – dalle cosce al petto, fino alle parti meno nobili, spesso trascurate. Imparerai tecniche di cucina sostenibile che riducono gli sprechi e arricchiscono la tua tavola con ricette facili, versatili e sorprendenti. Dalle cotture lente alle marinature speziate, ogni lezione sarà un’occasione per esplorare nuove “sfumature” di sapore.

Menù della serata

Dal pollo intero disossato
Il petto
– Pollo alla kiev di Gualtiero Marchesi
– Suprema di pollo farcita al radicchio con porri e aceto balsamico

La coscia
– Al cartoccio con arance, olive nere e aneto

La sovracoscia
– Arrostita al marsala con castagne, rosmarino e verze

Le frattaglie
– Tagliatelle al ragù di rigaglie di pollo

La carcassa
– Vellutata di pollo alla zucca con crostini al curry

Il corso si svolgerà presso la nostra sede in via Antonio Milani, 5 – Parona

Dalle ore 19.00 alle ore 22.30

Il costo del corso è di 65€ a persona e comprende:
– Partecipazione di uno chef esperto e la condivisione della sua competenza
– Ingredienti, utensili e attrezzature
– Ricettario della lezione
– Tre bevande alcoliche/analcoliche

L’iscrizione avviene direttamente online
Puoi chiamarci al numero +39 380 171 6451 o inviare una mail a eventi@fuoricucina.com

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Categoria

Informazioni aggiuntive
Data e Ora

17 novembre 2025, Dalle 19.00 alle 22.30