65,00 

11 maggio 2026 – Corso – La dispensa di casa: conserve e vasetti

Il corso è pensato per chi desidera riscoprire il piacere di preparare conserve e vasetti fatti in casa, imparando a preservare i sapori autentici degli ingredienti di stagione in modo semplice, sicuro e naturale. Un’esperienza pratica che unisce tradizione e consapevolezza, trasformando la dispensa in uno spazio ricco di profumi, colori e creatività.

Il corso si rivolge a chi è curioso di avvicinarsi al mondo delle conserve domestiche, a chi desidera ridurre gli sprechi e valorizzare le materie prime, e a chi vuole rendere la propria cucina più autonoma e sostenibile, con preparazioni genuine e versatili da utilizzare ogni giorno.

Un percorso pratico dedicato a confetture, sottoli, sottaceti e altre preparazioni in vasetto, durante il quale imparerete le tecniche fondamentali di conservazione, le corrette procedure di invasettamento e le buone pratiche per garantire qualità, sicurezza e durata nel tempo. Scoprirete come bilanciare sapori e consistenze, rispettando la stagionalità e la natura degli ingredienti.

Vasetti e conserve che faremo

Giardiniera

Pomodori secchi sott’olio alla mediterranea

Melanzane sott’olio

Pesto di mandorle

Salsa pronta di pomodoro e basilico

Pomodorini confit sott’olio

Al termine del corso assaggerete alcune delle preparazioni realizzate e porterete con voi i vostri vasetti, condividendo un momento conviviale e rilassato, all’insegna del piacere di fare, conservare e prendersi cura della propria cucina.

Il corso si svolgerà presso la nostra sede in via Antonio Milani, 5 – Parona

Dalle ore 19.00 alle ore 22.30

Il costo del corso è di 65€ a persona e comprende:
– Partecipazione di uno chef esperto e la condivisione della sua competenza
– Ingredienti, utensili e attrezzature
– Ricettario della lezione
– Tre bevande alcoliche/analcoliche

L’iscrizione avviene direttamente online
Puoi chiamarci al numero +39 380 171 6451 o inviare una mail a eventi@fuoricucina.com

Disponibile


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