65,00 

16 marzo 2026 – Corso – L’arte del risotto, tra tecniche classiche e varianti moderne

Il corso è pensato per chi desidera approfondire l’arte del risotto, uno dei piatti simbolo della cucina italiana, imparando a realizzarlo in modo consapevole, creativo e ricco di gusto. Un’esperienza pratica che valorizza ingredienti di stagione, materie prime di qualità e tecniche fondamentali per ottenere risotti equilibrati, cremosi e sempre diversi.

Il corso si rivolge a chi ama cucinare e vuole perfezionare le proprie competenze, a chi desidera acquisire le basi per preparare un risotto a regola d’arte e a chi è curioso di sperimentare abbinamenti nuovi, sapori delicati o più decisi, senza complicazioni inutili.

Un percorso pratico interamente dedicato al risotto: dalla scelta del riso alla tostatura, dalla gestione del brodo alla mantecatura finale. Imparerete a costruire piatti armoniosi, a esaltare profumi e consistenze e a adattare le tecniche apprese a diverse occasioni, dalla cucina di tutti i giorni a una cena speciale.

Menù

Risotto ai funghi porcini e timo

Riso al salto allo zafferano con ragù di vitello al coltello e gremolada

Riso pilaf con pollo alle mandorle e curry

Risotto alla rapa rossa, trota salmonata e panna acida

Al termine del corso assaggerete i risotti preparati insieme agli altri partecipanti, condividendo un momento conviviale e rilassato, all’insegna del piacere di cucinare, imparare e stare bene a tavola.

Il corso si svolgerà presso la nostra sede in via Antonio Milani, 5 – Parona

Dalle ore 19.00 alle ore 22.30

Il costo del corso è di 65€ a persona e comprende:
– Partecipazione di uno chef esperto e la condivisione della sua competenza
– Ingredienti, utensili e attrezzature
– Ricettario della lezione
– Tre bevande alcoliche/analcoliche

L’iscrizione avviene direttamente online
Puoi chiamarci al numero +39 380 171 6451 o inviare una mail a eventi@fuoricucina.com

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Data e Ora

24 novembre 2025, Dalle 19.00 alle 22.30