27 settembre 2025 – Cena giapponese con abbinamento sake – in collaborazione con Den Ramen

Viaggio tra i sapori d’Oriente…senza lasciare Verona
Cena giapponese con abbinamento sake

Fuori Cucina incontra il Giappone in una cena esclusiva dove la tradizione incontra l’innovazione.
A guidarti in questo viaggio gastronomico sarà Federico Mela, chef di Den Ramen, con la sua cucina vegetale, moderna e ispirata alla cultura giapponese.

Ad accompagnare ogni piatto, una selezione di sake artigianali curata da Debora Calderato, esperta Sake Sommelier, che ti condurrà alla scoperta di abbinamenti sorprendenti e raffinati.

Il risultato?
Un percorso sensoriale tra bao, gyoza, ramen, matcha e sake – da vivere in un’atmosfera conviviale, contemporanea e fuori dagli schemi.

Menù della serata

ANTIPASTI

  • Bao – panino al vapore con pulled jackfruit, cappuccio bianco, mayo vegan affumicata e cipolla croccante – Abbinamento Sake Kamikokoro Kissui
  • Gyoza – ravioli piastrati con funghi shiitake, tofu, cappuccio e quinoa serviti con salsa ponzu – Abbinamento Sake Honetsuru Pink Kappa

RAMEN 

  • Shio Ramen – noodles in brodo chiaro di verdure con uovo marinato, verdure di stagione, germogli e funghi – Abbinamento Junmai

DESSERT

Cake roll al tè matcha con frutta di stagione – Abbinamento Yuzushu

Il menù potrebbe subire piccole variazioni in base alla temperatura esterna, per offrire un’esperienza sempre equilibrata e confortevole.

La cena si svolgerà presso Fuori Cucina in via Antonio Milani, 5 – Parona

La cena inizia alle 20.00

Il costo della serata è di 50€ a persona

L’iscrizione avviene direttamente sul seguente sito Eventbrite:
https://www.eventbrite.com/e/biglietti-cena-giapponese-con-abbinamento-sake-fuori-cucina-den-ramen-1634839471869?aff=oddtdtcreator

Per la prenotazione è richiesto un acconto di 10€, i restanti 40€ verranno pagati in loco.
I posti sono limitati

Per ulteriori informazioni e/o chiarimenti puoi chiamare il numero +39 380 171 64 51 oppure mandare una mail a eventi@fuoricucina.com


Categoria

Informazioni aggiuntive
Data e Ora

27 settembre 2025, Ore 20.00