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23 ottobre 2025 – L’arte del Sakè: degustazione a cura di Debora Calderato di Den Ramen

Un viaggio tra profumi, territori e tradizione giapponese
Fuori Cucina apre le sue porte a un’esperienza sensoriale unica: una serata dedicata alla scoperta del sake giapponese, in compagnia di Debora Calderato, Sake Sommelier e volto di Den Ramen.

Sotto la sua guida esperta, esploreremo il mondo del sake artigianale attraverso una selezione di etichette provenienti da diverse zone del Giappone, ognuna con la propria storia, tecnica di produzione e carattere aromatico.

Cosa ti aspetta
– Introduzione al mondo del sake giapponese
– Degustazione guidata di diverse tipologie di sake, servite a temperatura ideale
– Approfondimenti su storia, metodi di fermentazione e territori di origine
– Consigli per abbinamenti gastronomici e modalità di servizio

Ogni sake sarà accompagnato da piccoli assaggi a cura di  Chef Alessio, pensati per esaltarne aromi e struttura.

Menù della serata

  1. Sake Masumi Shiro
    Tacos di iceberg, pere, sedano, maionese alla verbena e mandorle
  2. Sake Yuro No Teio Tokubetsu Junmai
    Passatelli in brodo di cipolle e croste di grana con porcini secchi e noce moscata
  3. Sake Konishi Kokuagari
    Riso in agrodolce alla brace , verze arrostite e rafano
  1. Shirayuki
    Creme brulée al caffè e cardamomo

Il corso si svolgerà presso la nostra sede in via Antonio Milani, 5 – Parona
Dalle ore 19.00 alle ore 21.00

La degustazione comprende
– Partecipazione di Debora Calderato (Sake Sommelier esperta) di Den Ramen e la condivisione della sua competenza
– Sake in degustazione e assaggi in abbinamento creati da Chef Alessio
– Materiale per la degustazione

L’iscrizione avviene direttamente online
Puoi chiamarci al numero +39 380 171 6451 o inviare una mail a eventi@fuoricucina.com

Esaurito


Categoria

Informazioni aggiuntive
Data e Ora

23 ottobre 2025, Dalle 19.00 alle 21.00