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Il prezzo originale era: 65,00 €.Il prezzo attuale è: 58,50 €.

2 settembre 2026 – Corso – Il pesce alla griglia

Il corso è pensato per chi desidera scoprire i segreti della cucina di mare alla griglia, imparando a valorizzare il pesce attraverso tecniche semplici ma fondamentali. Un viaggio tra profumi di brace, erbe aromatiche e agrumi, dove la qualità della materia prima incontra il controllo della cottura per esaltare sapori autentici e naturali.

Ci rivolgiamo ad appassionati di cucina, curiosi e amanti del pesce che vogliono acquisire sicurezza nella preparazione e nella cottura alla griglia. Durante il corso scopriremo come scegliere il pesce giusto, come pulirlo e prepararlo correttamente, e quali piccoli accorgimenti permettono di ottenere carni succose, profumate e perfettamente cotte.

Lavoreremo insieme su diverse tipologie di pesce e frutti di mare, esplorando tecniche di marinatura, condimenti e tempi di cottura ideali per ogni ingrediente. Dalla gestione della griglia alla preparazione di accompagnamenti freschi e leggeri, impareremo come costruire piatti equilibrati che esaltano il gusto del mare.

Un percorso pratico fatto di gesti, profumi e calore della brace, pensato per acquisire dimestichezza con la griglia e scoprire come trasformare pochi ingredienti di qualità in piatti semplici, conviviali e ricchi di carattere.

Il corso si svolgerà all’aperto nella terrazza di Fuori Cucina (in caso di maltempo, la data dell’evento verrà posticipata).

Menù

  • Ostriche al bbq con burro alle erbe e agrumi
  • Tonno scottato con salmoriglio ai capperi e pomodorini alla griglia
  • Polpo arrostito, paprika affumicata e patate
  • Spiedo di gamberi al guanciale, crema di zucca, funghi e rosmarino

Assaggerete poi i frutti del vostro lavoro e condividerete le vostre preparazioni con gli altri partecipanti.

Il corso si svolgerà presso la nostra sede in via Antonio Milani, 5 – Parona
Dalle ore 19.00 alle ore 22.30

Il costo del corso è di 65€ a persona e comprende
– Partecipazione di uno chef esperto e la condivisione della sua competenza
– Ingredienti, utensili e attrezzature
– Ricettario della lezione
– Tre bevande alcoliche/analcoliche

Politica di cancellazione e disdette: Per aiutarci a gestire al meglio l’organizzazione e la spesa per la lezione, in caso di imprevisti ti chiediamo di fare riferimento a queste indicazioni:

  • Fino a 3 giorni prima del corso: Avvisandoci con almeno 3 giorni di anticipo rispetto alla data dell’evento, l’intera quota verrà trasformata in un voucher valido per un’altra delle nostre esperienze.

  • Nei 2 giorni precedenti e fino al giorno stesso dell’evento: Per disdette dell’ultimo minuto (comunicate nelle 48 ore precedenti il corso), verrà trattenuto il 30% della quota a copertura delle spese vive sostenute per gli ingredienti freschi già acquistati.

  • Mancata partecipazione senza preavviso: In caso di assenza senza alcuna comunicazione entro i 3 giorni successivi all’evento, non sarà possibile emettere alcun rimborso o voucher (trattenuta del 100%).

L’iscrizione avviene direttamente online
Puoi chiamarci al numero +39 380 171 6451 o inviare una mail a eventi@fuoricucina.com

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