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Il prezzo originale era: 65,00 €.Il prezzo attuale è: 58,50 €.

2 dicembre 2026 – Corso – Sapori di laguna: la tradizione veneta del pesce

Il corso è pensato per chi desidera riscoprire i piatti storici della cucina veneta a base di pesce, unendo le ricette della tradizione lagunare a quelle dell’alto Adriatico. Cucinare il pesce secondo la nostra tradizione regionale significa rispettare la delicatezza della materia prima, imparando a valorizzarla con cotture semplici ma precise, capaci di esaltare la freschezza e l’autenticità di sapori senza tempo.

Ci rivolgiamo ad appassionati di cucina, amanti del buon pesce e curiosi che vogliono superare i timori legati alla preparazione del pesce a casa, imparando a trattarlo con rispetto e a ricreare quei profumi inconfondibili che caratterizzano le tavole e i bacari della nostra regione.

Un percorso pratico che vi guiderà tra le preparazioni tipiche del territorio veneto: scoprirete come gestire le consistenze, come bilanciare i sapori dolci, acidi e salati tipici delle marinature tradizionali e degli umidi, e come accompagnare al meglio ogni piatto per valorizzare al massimo la materia prima.

Menù

  • Tacos di radicchio con tartare di branzino, aneto e cipolla in “saor”
  • Polentina bianca con ragù di mazzancolle e olio al prezzemolo
  • Risotto al nero di seppia con seppie scottate e cozze
  • Zaleti veneziani

Assaggerete le vostre preparazioni insieme agli altri partecipanti, scoprendo come la semplicità della cucina di mare veneta, unita alla corretta tecnica, possa regalare piatti straordinari, ricchi di storia e di sapore.

Informazioni pratiche:

  • Dove: Presso la nostra sede in via Antonio Milani, 5 – Parona

  • Quando: Dalle ore 19.00 alle ore 22.30

  • Prezzo: 65€ a persona

La quota comprende:

  • Partecipazione di uno chef esperto e la condivisione della sua competenza

  • Ingredienti, utensili e attrezzature

  • Ricettario della lezione

  • Tre bevande alcoliche/analcoliche

Politica di cancellazione e disdette: Per aiutarci a gestire al meglio l’organizzazione e la spesa per la lezione, in caso di imprevisti ti chiediamo di fare riferimento a queste indicazioni:

  • Fino a 3 giorni prima del corso: Avvisandoci con almeno 3 giorni di anticipo rispetto alla data dell’evento, l’intera quota verrà trasformata in un voucher valido per un’altra delle nostre esperienze.

  • Nei 2 giorni precedenti e fino al giorno stesso dell’evento: Per disdette dell’ultimo minuto (comunicate nelle 48 ore precedenti il corso), verrà trattenuto il 30% della quota a copertura delle spese vive sostenute per gli ingredienti freschi già acquistati.

  • Mancata partecipazione senza preavviso: In caso di assenza senza alcuna comunicazione entro i 3 giorni successivi all’evento, non sarà possibile emettere alcun rimborso o voucher (trattenuta del 100%).

Iscrizioni: L’iscrizione avviene direttamente online sul nostro sito. Per dubbi o domande puoi chiamarci al numero +39 380 171 6451 o inviare una mail a eventi@fuoricucina.com

Disponibile


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Informazioni aggiuntive
Data e Ora

08 ottobre 2025, Dalle 19.00 alle 22.30