65,00 

15 aprile 2026 – Corso – La pasta fresca fatta a mano

Il corso è pensato per chi desidera riscoprire il piacere di preparare pasta fresca fatta a mano, imparando a valorizzare ingredienti semplici attraverso tecniche tradizionali ma accessibili, consapevoli e ricche di gusto. Ci rivolgiamo agli appassionati di cucina, a chi vuole avvicinarsi all’arte della sfoglia anche senza grande esperienza, e ai curiosi che desiderano portare in tavola paste fresche, creative e sorprendenti, perfette per la quotidianità e sempre legate alla stagionalità.

Un percorso pratico, tra impasti, formati e farciture, per imparare a trasformare farine, uova e pochi altri ingredienti in ricette equilibrate, appaganti e piene di carattere. Scopriremo come ottimizzare tempi e gesti in cucina senza sacrificare sapore, consistenza e presentazione, grazie a diverse preparazioni pensate per essere realizzate anche a casa con facilità.

Menù

Tagliolini allo zafferano con asparagi verdi, cipollotti e limone

Maltagliati verdi con fave, guanciale e menta

Cappellacci al grano saraceno ripieni di erbette, piselli e monte veronese

Pici con carciofi trifolati, fonduta di pecorino e pepe verde

Infine, avrete l’opportunità di degustare le vostre creazioni e condividerle con gli altri partecipanti, riscoprendo insieme quanto la pasta fresca possa essere genuina, creativa e profondamente soddisfacente.

Il corso si svolgerà presso la nostra sede in via Antonio Milani, 5 – Parona

Dalle ore 19.00 alle ore 22.30

Il costo del corso è di 65€ a persona e comprende:
– Partecipazione di uno chef esperto e la condivisione della sua competenza
– Ingredienti, utensili e attrezzature
– Ricettario della lezione
– Tre bevande alcoliche/analcoliche

L’iscrizione avviene direttamente online
Puoi chiamarci al numero +39 380 171 6451 o inviare una mail a eventi@fuoricucina.com

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