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Il prezzo originale era: 65,00 €.Il prezzo attuale è: 58,50 €.

4 novembre 2026 – Corso – L’uovo perfetto: tecniche, cotture e segreti in cucina

Il corso è pensato per chi desidera riscoprire e padroneggiare uno degli ingredienti più affascinanti, versatili e sottovalutati della cucina: l’uovo. Cucinare le uova è una vera prova di tecnica culinaria: imparerete a gestire le temperature più delicate e a trasformare un elemento semplice in piatti straordinari, sfiziosi e ricchi di struttura.

Ci rivolgiamo ad appassionati di cucina e curiosi che vogliono superare la classica frittata e imparare le tecniche corrette per ottenere cotture impeccabili, salse setose che non impazziscono ed emulsionati perfetti, portando in tavola preparazioni che uniscono precisione e grandissimo gusto.

Un percorso pratico che vi guiderà passo dopo passo attraverso varie ricette a base uova.

Menù

  • Uovo in camicia, spuma di patate affumicate, porcini trifolati e crostini al timo
  • Uovo fritto con cime di rapa, guanciale croccante e crema di zucca
  • Uovo nel raviolo ripieno di ricotta e spinaci, burro, salvia e parmigiano
  • Zabaione al marsala con cantucci alle castagne e mandorle

Assaggerete le vostre preparazioni insieme agli altri partecipanti, scoprendo come la padronanza delle giuste tecniche possa elevare un ingrediente quotidiano in un piatto sfizioso e sorprendente.

Informazioni pratiche

  • Dove: Presso la nostra sede in via Antonio Milani, 5 – Parona

  • Quando: Dalle ore 19.00 alle ore 22.30

  • Costo: 65€ a persona

La quota comprende:

  • Partecipazione di uno chef esperto e la condivisione della sua competenza

  • Ingredienti, utensili e attrezzature

  • Ricettario della lezione

  • Tre bevande alcoliche/analcoliche

Politica di cancellazione e disdette: Per aiutarci a gestire al meglio l’organizzazione e la spesa per la lezione, in caso di imprevisti ti chiediamo di fare riferimento a queste indicazioni:

  • Fino a 3 giorni prima del corso: Avvisandoci con almeno 3 giorni di anticipo rispetto alla data dell’evento, l’intera quota verrà trasformata in un voucher valido per un’altra delle nostre esperienze.

  • Nei 2 giorni precedenti e fino al giorno stesso dell’evento: Per disdette dell’ultimo minuto (comunicate nelle 48 ore precedenti il corso), verrà trattenuto il 30% della quota a copertura delle spese vive sostenute per gli ingredienti freschi già acquistati.

  • Mancata partecipazione senza preavviso: In caso di assenza senza alcuna comunicazione entro i 3 giorni successivi all’evento, non sarà possibile emettere alcun rimborso o voucher (trattenuta del 100%).

Iscrizioni: L’iscrizione avviene direttamente online sul nostro sito. Per dubbi o domande puoi chiamarci al numero +39 380 171 6451 o inviare una mail a eventi@fuoricucina.com

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