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Il prezzo originale era: 65,00 €.Il prezzo attuale è: 58,50 €.

26 settembre 2026 – Corso – Dolci al cucchiaio: Creme, mousse e bavaresi

Il corso è pensato per chi desidera scoprire i segreti della pasticceria fine, trasformando ingredienti semplici in dessert eleganti, vellutati e d’impatto. Preparare un dolce al cucchiaio perfetto non è solo questione di golosità: imparerete a bilanciare gelatine, gestire le temperature e montare alla perfezione per creare consistenze aeree, cremose e ricche di armonia.

Ci rivolgiamo ad appassionati di cucina, amanti della pasticceria e curiosi che vogliono imparare a padroneggiare le basi della pasticceria fredda e al cucchiaio, portando in tavola dessert sorprendenti, bilanciati nei sapori e impeccabili nella presentazione.

Un percorso pratico tra consistenze e profumi, dove imparerete a valorizzare ogni preparazione: dalle tecniche per una mousse ariosa e stabile alla precisione di una bavarese setosa, fino alle infinite declinazioni di creme lisce e avvolgenti.

Menù

  • Mousse al cioccolato fondente con pere allo zenzero
  • Crema pasticcera con amaretti e confettura di pesche
  • Crème caramel con uvetta al recioto e madorle tostate
  • Bavarese alla vaniglia con prugne alla cannella e anice stellato

Assaggerete le vostre preparazioni insieme agli altri partecipanti, scoprendo come pochi gesti tecnici possano trasformare materie prime eccellenti in dessert intensi, raffinati e ricchi di gusto.

Informazioni pratiche

  • Dove: Presso la nostra sede in via Antonio Milani, 5 – Parona

  • Quando: Sabato mattina, dalle ore 10.00 alle ore 13.30

  • Costo: 65€ a persona

La quota comprende:

  • Partecipazione di uno chef esperto e la condivisione della sua competenza

  • Ingredienti, utensili e attrezzature

  • Ricettario della lezione

  • Tre bevande alcoliche/analcoliche

Politica di cancellazione e disdette: Per aiutarci a gestire al meglio l’organizzazione e la spesa per la lezione, in caso di imprevisti ti chiediamo di fare riferimento a queste indicazioni:

  • Fino a 3 giorni prima del corso: Avvisandoci con almeno 3 giorni di anticipo rispetto alla data dell’evento, l’intera quota verrà trasformata in un voucher valido per un’altra delle nostre esperienze.

  • Nei 2 giorni precedenti e fino al giorno stesso dell’evento: Per disdette dell’ultimo minuto (comunicate nelle 48 ore precedenti il corso), verrà trattenuto il 30% della quota a copertura delle spese vive sostenute per gli ingredienti freschi già acquistati.

  • Mancata partecipazione senza preavviso: In caso di assenza senza alcuna comunicazione entro i 3 giorni successivi all’evento, non sarà possibile emettere alcun rimborso o voucher (trattenuta del 100%).

Iscrizioni
L’iscrizione avviene direttamente online sul nostro sito. Per dubbi o domande puoi chiamarci al numero +39 380 171 6451 o inviare una mail a eventi@fuoricucina.com

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