65,00 

27 ottobre 2025 – Corso – Saper di mare: Segreti e sapori del pesce in cucina

Il corso è pensato per chi desidera conoscere da vicino il mondo della cucina di mare: dalle basi alle tecniche più raffinate, per trasformare ogni piatto in un racconto di sapore e stagionalità. Ci rivolgiamo ad appassionati di cucina, curiosi del mare e buongustai che vogliono portare in tavola il pesce con più consapevolezza, tecnica e gusto.

Un percorso pratico, tra filetti, profumi e cotture perfette, per imparare a esaltare il gusto del mare con rispetto e fantasia.

Il menù della serata
– Carpaccio di branzino marinato all’aneto e pepe rosa con insalatina di finocchi all’arancia
– Triglie alle olive nere, cozze, cremoso di patate e paprika affumicata
– Risotto al radicchio, mazzancolle e bisque
– Seppioline scottate gratinate alle erbe, crema di piselli e guanciale croccante
– Tentacolo di polpo arrostito, zucca, olive e pomodorini confit
– Crema di ricotta con arancia candita e scaglie di cioccolato

Infine, avrete l’opportunità di assaggiare i frutti del vostro lavoro e condividere le vostre creazioni con gli altri partecipanti.

Il corso si svolgerà presso la nostra sede in via Antonio Milani, 5 – Parona
Dalle ore 19.00 alle ore 22.30

Il costo del corso è di 65€ a persona e comprende
– Partecipazione di uno chef esperto e la condivisione della sua competenza
– Ingredienti, utensili e attrezzature
– Ricettario della lezione
– Tre bevande alcoliche/analcoliche

L’iscrizione avviene direttamente online
Puoi chiamarci al numero +39 380 171 6451 o inviare una mail a eventi@fuoricucina.com

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Data e Ora

27 ottobre 2025, Dalle 19.00 alle 22.30